PROCESO PARA
PRODUCIR PASAS SECAS


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DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

Proceso Seco (Calibrado)
Las pasas que fueron cuidadosamente secadas al sol y seleccionadas para nuestro proceso, son recibidas en la planta en bins. Los bins son vaciados en una cinta de alimentación. El proceso seco comienza eliminando los escobajos a través de una máquina despaladora. A través de varias unidades de vacío, el material liviano y las pasa vanas son eliminadas. Luego, las pasas son calibradas en tres tamaños: pequeña, mediana y jumbo, para ser almacenadas posteriormente a la espera del proceso final. Es importante mencionar que los pedúnculos no son eliminados en esta etapa, con el objeto de prevenir el azucaramiento de las pasas.

Proceso de Terminado
El proceso solo comienza cuando el producto ha sido vendido, y cerca de la fecha de embarque . Los pedúnculos son eliminados y otras unidades de vacío eliminan los pedúnculos sueltos. Luego las pasas son lavadas a través de duchas de agua, e introducidas a un baño de agua donde aumenta la humedad hasta llegar a la requerida. El exceso de agua es eliminado y nuevamente pasan por unidades de vacío que eliminan cualquier pedazo de pasa o pasa vana. Ahora las pasas pasan a través de un scanner láser y una cinta de selección a mano. Luego las pasas atraviesan de una cinta especial que tiene un detector de metal que elimina una eventual contaminación con este. Posteriormente, pasan por una ducha y tornillo de aceite vegetal o mineral para prevenir el apelmazamiento, manteniendo la humedad y dando una apariencia brillante. Finalmente, las pasas son envasadas en cajas de cartón. Éstas cajas son puestas en pallets que son revisados previamente por el laboratorio antes de ser finalmente almacenadas.




PRODUCTORES DE UVA






PARRONES

Parrones
Parrones
Parrones

CAMPOS DE SECADO

Campos de Secado
Campos de Secado

STAFF

Staff


UBICACION


Ubicación


RECEPCION DE MATERIA PRIMA

Entrada de Materia Prima

Inspeccion Organoleptica, Control de Huemdad y Clasificación

Pesaje
Almacenaje de Materia
Prima y Tarja

CALIBRACION

Volteador de Bins
2 Unidades de Aspiración
Calibración
Trompo Despalador
Unidad de Aspiración
Almacenaje Producto
Calibrado

PRODUCTO TERMINADO

Fumigacion del Producto
Calibrado por 48 horas
(Magtoxin)
Cinta de Alimentación
con desrracimador
2 Unidades de Aspiración
Cinta Alimentadora
Unidad de Aspiración
Harnero con ducha fria
a presión
Bombeo de Producto
Doble Despedrador

Harnero Vibrador
Cintas de Limpiado
a mano
Cinta de Detector
de Metales
Sistema Aceitador
Estación de Llenado
de cajas
Detector de Metales
para cajas

ENTREGA

Carga en contenedores
previa aprovación
Carga en contenedores
previa aprovación


PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS

Planta de Tratamiento
de Aguas

INGREDIENTES

PASAS

ACEITE
Vegetal
No GMO
Marca: Akorex o Durkex 500 NG
Sin otros Aditivos


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